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电炖锅怎么用 电炖锅食谱钣金模具

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2019年08月21日

电炖锅采取慢火烧法煮粥、炖汤等,可使食材和调料的味道融入的更好,营养也不容易流失。深受消费者的爱好,今日,我们就来看一下如何用电炖锅做出美味的食品。电炖锅使用方法电炖锅有优点有缺点,它既然... 电炖锅采取慢火烧法煮粥、炖汤等,可使食材和调料的味道融入的更好,营养也不容易流失。深受消费者的爱好,今日,我们就来看一下如何用电炖锅做出美味的食品。

电炖锅使用方法

电炖锅有优点有缺点,它既然可以炖出这么多鲜美的汤和粥,我们一起,去看看电炖锅的使用方法。平常电炖锅有3个档,加热、保温和自动3档。市场上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和平常的锅相差不是较大,煲汤的步骤主要看您具体的食品了。平常的电炖锅使用方法以下:

1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书;检查产品的配件、电路等是不是完好。

2、现将产品的外部和内锅进行一次完全的清洗。

3、准备好要煮的食材,可以的话,可以剁成小块,节俭时间。

4、将食材放入内锅,加入适当的清水。擦干内锅锅外的水。

5、将内锅放入锅体中,接好电源,挑选适合的档位。

6、盖好锅盖,肯定电炖锅已在开始工作了。

7、时间一到,就将电炖锅的旋钮(或按键)调理到“关闭”的位置。

电炖锅食谱:

电炖锅食谱——双菇滚鸭汤

用料:鸭脚,鸭翅,秀珍菇,蘑菇,鱼露,胡椒粉,鸡粉,橄榄油

做法

1、食材:鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。

2、将鸭翅和鸭脚洗净,飞水,再次洗净。

3、放入煮锅中,一次性加入适当的清水,盖锅盖,大火煮10分钟。

4、整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,炖2小时。

5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟,洗净,沥干,将炖好的鸭汤倒入汤锅中,放入蘑菇和秀珍菇。

6、盖锅盖,大火煮10分钟。

7、放入适当的鸡粉、鱼露,拌匀,便可关火,撒上适当的胡椒粉。

电炖锅食谱——电炖锅红烧肉

材料:5花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽。

做法

1、5花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎。

2、锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净。

3、锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去渐渐煸至两面微黄,微微出油便可。

4、把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,渐渐熬至冰糖熔化。

5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。

6、倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开。

7、转到沙锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每块红烧肉均匀地裹上汁便可。

电炖锅食谱——电锅炖鸡汤

材料:鸡块 适当 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适当。

做法

1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。

2、电饭锅里放2杯水的量。

3、把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水、最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,便可取出放入盐,味精调味了。

以上,就是电炖锅如何用的使用方法了,希望可以帮助大家更好的使用电炖锅。

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